Pflanzliche Ernährung im Trend
Die Zahl der Menschen, die sich flexitarisch, vegetarisch oder vegan ernähren, steigt kontinuierlich – in Deutschland sind es bereits rund 10 % der Bevölkerung, Tendenz steigend. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen für eine pflanzenbasierte...